يتجه موسم الزيتون بالمغرب نحو تسجيل عرض وفير خلال الموسم الفلاحي 2026-2027، وسط ترقب في أوساط الفلاحين والمستهلكين لتطور أسعار زيت الزيتون، في ظل التوقعات بإمكانية تراجعها مقارنة بالمستويات التي سجلتها خلال الموسم الماضي.

وتأتي هذه التوقعات بعد الانتعاش الكبير الذي شهده إنتاج الزيتون خلال الموسم الفلاحي 2025-2026، إذ قُدّر الإنتاج بنحو مليوني طن، بزيادة بلغت 111 في المائة مقارنة بالموسم السابق، وهو ما ساهم في تحسين العرض بالسوق الوطنية وتعزيز الآمال في استقرار الأسعار.

وبحسب تقديرات متداولة في تقارير صحفية ومهنية خلال أكتوبر الجاري، يُرتقب أن يتراوح سعر لتر زيت الزيتون بين 40 و45 درهماً في بعض الأسواق، مقابل مستويات أعلى سجلت خلال فترات سابقة. إذ تختلف الأسعار بحسب المناطق وجودة الزيت وتكاليف الإنتاج والعصر والنقل، فضلاً عن حجم المحصول المتوفر محلياً.

وفي المقابل، يواجه الفلاحون عدداً من التحديات المرتبطة بتكاليف جني المحصول ونقص اليد العاملة الموسمية، إلى جانب الأضرار التي لحقت ببعض الضيعات جراء التقلبات الجوية وتساقط البرد في مناطق محدودة. وقد تؤثر هذه العوامل على كلفة الإنتاج وعلى المردودية النهائية، رغم وفرة المحصول على المستوى الوطني.

ويترقب المستهلكون، مع تقدم عمليات الجني والعصر خلال الأسابيع المقبلة، انعكاس وفرة الزيتون على أسعار زيت الزيتون في الأسواق، في وقت تظل فيه مراقبة الجودة وضمان سلامة المنتوج وحفظه في ظروف مناسبة من بين الجوانب الأساسية لحماية المستهلك.

ويُعد قطاع الزيتون من أبرز الأنشطة الفلاحية بالمغرب، سواء من حيث المساحة المزروعة أو مساهمته في توفير فرص الشغل وتحريك الاقتصاد المحلي، خصوصاً في المناطق التي تعتمد فيها الأسر الفلاحية على هذا النشاط كمصدر رئيسي للدخل.