دراسة حول جودة المنتجات البحرية بالحسيمة ترصد مستويات مرتفعة من الزرنيخ

كشفت دراسة علمية مغربية نُشرت خلال أكتوبر 2026 في مجلة «Marine Pollution Bulletin» المتخصصة في التلوث البحري، عن تسجيل مستويات مرتفعة من الزرنيخ الإجمالي في عينات من الروبيان وسمك الباجو الأحمر المصطادة من خليج الحسيمة، وذلك في إطار أبحاث همّت قياس تركيزات عدد من العناصر الكيميائية في المنتجات البحرية وتقييم المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة باستهلاكها.

وأُنجزت الدراسة بمشاركة باحثين من كلية العلوم والتقنيات بالحسيمة التابعة لجامعة عبد المالك السعدي، إلى جانب متخصصين من المركز الوطني للطاقة والعلوم والتقنيات النووية بالرباط، واعتمدت على تحليل عينات من ثلاثة أنواع بحرية، هي السردين والروبيان وسمك الباجو الأحمر، جُمعت خلال خريف سنة 2024، باستخدام تقنية مخبرية تعتمد الأشعة السينية بالانعكاس الكلي لقياس تركيزات العناصر الكيميائية في الأنسجة.

وأظهرت النتائج أن تركيز الزرنيخ الإجمالي بلغ 122.9 مليغراما في الكيلوغرام من الوزن الجاف بالنسبة إلى الروبيان، مقابل 103.3 مليغرامات في الكيلوغرام بالنسبة إلى سمك الباجو الأحمر، فيما سجل السردين مستويات بارزة من الحديد والزنك. كما لم ترصد التحاليل تركيزات قابلة للكشف من الرصاص والكادميوم والفاناديوم في العينات الثلاثة المدروسة.

وشملت الدراسة أيضا تقديرا للمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة باستهلاك هذه المنتجات البحرية، حيث تجاوز مؤشر المخاطر المحسوب القيمة المرجعية المحددة في واحد بالنسبة إلى الأنواع الثلاثة، مسجلا 10.29 بالنسبة إلى الروبيان، و8.01 بالنسبة إلى سمك الباجو الأحمر، و1.35 بالنسبة إلى السردين. وأرجع الباحثون أكثر من 85 في المائة من المخاطر المقدرة إلى الزرنيخ، وفق النموذج الحسابي المعتمد في الدراسة.

غير أن هذه التقديرات استندت إلى افتراض أن 3 في المائة من الزرنيخ الإجمالي الموجود في العينات يوجد في شكله غير العضوي الأكثر إثارة للقلق الصحي، دون قياس مباشر لهذه النسبة داخل العينات. كما أن التركيزات المعلنة محسوبة على أساس الوزن الجاف، وهو ما يستوجب أخذ هذه المعطيات بعين الاعتبار عند تفسير النتائج وتقييم مدى ارتباطها بالاستهلاك الفعلي للمنتجات البحرية.

ولم تحدد الدراسة مصدرا بعينه للزرنيخ المسجل في خليج الحسيمة، مشددة نتائجها على أهمية إجراء تحاليل إضافية لتحديد الأشكال الكيميائية لهذا العنصر، إلى جانب مواصلة مراقبة جودة البيئة البحرية والمنتجات الموجهة للاستهلاك. وتبرز هذه النتائج الحاجة إلى توسيع الأبحاث لتشمل عينات من مواقع وفترات زمنية مختلفة، بما يسمح بتقييم أدق لمستويات العناصر الكيميائية وتحديد المخاطر المحتملة على صحة المستهلكين.

مواضيع قد تعجبك

المرجو عدم تضمين تعليقاتكم بعبارات تسيء للأشخاص أو المقدسات أو مهاجمة الأديان و تحدف كل التعليقات التي تحتوي على عبارات أو شتائم مخلة بالأداب....

للكتابة بالعربية